PRUEBA NUESTRA GRAN VARIEDAD DE PLATOS

Entrantes

Buñuelos de queso camembert D.O con mermelada de membrillo (6ud).

Aguacates en tempura con ventresca, cebolla roja curtida, tomate y salsa mayo ponzu.

Croquetas melosas de jamón ibérico (6ud).

Torreznos de Soria con guacamole y pico de gallo

Ensaladilla rusa con ventresca.

Pan baos con pulled beef y salsa roquefort (3ud).

Fingers de pollo con miel mostaza.

Nachos cabreras (nachos, pulled beef, pico de gallo, guacamole y nata agria).

Tabla de quesos con mermelada de membrillo, picos y almendras.

Huevos rotos con trufa, boniato y parmesano.

Un viaje Por Asia

Atún rojo katsu con aguacate y salsa teriyaki.

Nigiri de atún rojo con tobiko de wasabi (4ud).

Nigiri de salmón con aguacate, mango y queso crema (4ud).

Tartar de langostinos en tempura con panko, kimchi y togarashi.

Tartar de atún rojo con aguacate, mango y salsa ponzu.

Dados de atún rojo picante, togarashi y lámina de pan.

Segundos platos

Risotto de carrillera ibérica con lasca de parmesano.

Falso risotto con setas, trufa y parmesano.

Pulpo a la parrilla con patata machacada y aceite de pimentón.

Lomo de salmón al horno con salsa tártara y salteado de verduras

Bacalao en tempura con patatas y salsa tártara.

Bacalao a la vizcaína.

Hamburguesa de pollo crispy con queso cheddar, salsa mayo-kimchi y patatas.

Hamburguesa Black angus de 200 gr con queso cheddar, pepinillos, salsa americana de bacon y patatas.

Magret de pato francés con salsa de ciruelas y puré de patata.

Presa de cerdo ibérico con salsa de setas y trufa.

Pícaña de ternera con chimichurri, mazorca asada y aguacate.

Entrecot de añojo (400 gr) con patatas baby asada, romero y mantequilla.

Carrilleras ibéricas al vino tinto P.X sobre puré de boniato

Ensaladas

Ensalada con quinoa, aguacate, manzana verde, mango, tomate cherry, frutos secos y vinagreta de menta.

Burrata fresca con tomate, fruta de temporada, frutos secos y pesto de albahaca.

Ensalada de ventresca con tomate, cebolla roja, aceituna y aove.

Ensalada con queso gorgonzola, pera caramelizada, tomate cherry, frutos secos y aceite de albahaca.

Postres

Tarta de queso con un toque de gorgonzola.

Tarta de chocolate con base de oreo y helado de caramelo salado.

Tarta de zanahoria.

Tiramisú.

Maceta de helados con tierra de oreo y toppings.

cocteles classicos

Mojito clásico:

Maracuyá o frutos rojos, ron, lima, hierba buena, azúcar y soda

Margarita:

Tequila, limón y azúcar

Frozen Daiquiri:

Maracuyá o frambuesa) Ron blanco, Limon, azúcar, hielo

Bloody Mary:

Vodka, limón, salsa perrins, tabasco, sal, pimienta y zumo de tomate

Porno Star Martini:

Absolut vainilla, fruta de la pasión, limón, azúcar y cava

Piña colada:

Ron, zumo de piña, coco

Espresso matini:

Vodka, café, licor de café, azúcar

mocktails

Mojito tropical:

Zumo de limón, hierba buena, azúcar, soda, fruta de la pasión, toque de frambuesa

Virgin frozen daiquiri:

Maracuyá o frambuesa) zumo de limón, azúcar, hielo

Piña colada:

Zumo de piña, coco

PREMIUM COMBINADOS

GINEBRAS:

Martin miller's

Hendrick's

Nordes

VODKA:

Belvedere

Grey goose

WHISKY:

Cardhu

JWalter Black label

Chivas

RON:

Diplomático

Zacapa 23

CARTA DE VINOS

TINTOS

D.O RIBERA DEL DUERO:

Viña mayor roble (tempranillo)

Finca resalso (tempranillo)

Arzuaga crianza (tempranillo, cabernet)

Matarromera crianza(tempranillo)

D.O RIOJA:

Marqués del atrio(tempranillo, graciano)

Ramón Bilbao(tempranillo)

Muga crianza(tempranillo, garnacha, graciano)

D.O TORO:

Matsu pícaro(tinta de toro)

BLANCOS

D.O RUEDA:

Melior matarromera(verdejo)

Jose pariente(verdejo)

D.O Riax BAIXAS:

Riax freixas (albariño)

D.O MONTERREI:

Mara martin(godello)

PAY D'OC IGP (Francia):

Les argeliéres (chardonnay)

D.O CASTILLA Y LEON:

Ensencia 27(verdejo de aguja)

ROSADOS

D.O LAMBRUSCO:

Cavichiolli (lambrusco)